ولتكون ربة المنزل سعيدة معنا وفرنا عليها الوقت والجهد في تحضير: عجينة البيتزا، وهي سهلة التحضير بما يتناسب مع امكانية تحضيرها في المنازل والمطاعم.

 

طريقة التحضير:

1. ضعي الخليط واخلطي الخميرة في وعاء كبير.
2. أضيفي كوب ماء وثلث (3/1 1) ثم اخلطيه حتى تصبح العجينة ناعمة.
3. إعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. قسمي العجينة لقطعتين دائريتين واتركيهما على طاولة عليها دقيق وغطيها بقماش مبلل لمدة 20 دقيقة.
5. إفردي العجينة بشكل دائري وبسماكة مناسبة وضعيها على قالب تيفال مدهون بزيت قليل واتركيها حتى تتخمر بمكان دافىئ لمدة 20-30 دقيقة ادهني العجينة بزيت وضعي الخلطة التي تريدينها مثل (100 غرام معجون طماطم خلطة بيتزا ، جبنة موزاريلا ، بصل ، زيتون).
6. سخني الفرن لدرجة حرارة 230 مئوية ( 450 فهرنهايت) ثم ضعي البيتزا في الفرن لمدة 8-12 دقيقة حتى تستوي.

 

المحتويات:

دقيق، نشاء، دسم نباتي، سكر، ملح، مصل الحليب ، انزيمات فطرية ، مستحلبات E471 – E471e.