خليط الكوكيز
كوكيز جوز الهند
المكونات: دقيق - سكر – شراب الغلوكوز المجفف – بيكربونات الصوديوم – ملح – اكزانثان – مستحلب E471 – مجروش جوز الهند - نكهة جوز الهند.
كوكيز فانيليا
المكونات: دقيق - سكر – شراب الغلوكوز المجفف – بيكربونات الصوديوم – ملح – اكزانثان – مستحلب E471 – نكهة الفانيليا.
كوكيز شوكولا
المكونات: دقيق - سكر – شراب الغلوكوز المجفف – بيكربونات الصوديوم – ملح – اكزانثان – مستحلب E471 – كاكاو - نكهة الشوكولا.
لتوفير الوقت والجهد على ربة المنزل قمنا بانتاج خليط الكوكيز، وهو متوفر بطعمه اللذيذ بعدة نكهات:
- شوكولا
- فانيليا
- جوز الهند
وهي وصفات سهلة التحضير بما يتناسب مع امكانية تحضيرها في المنازل والمطاعم.
طريقة التحضير:
- أفرغي الخليط في وعاء وأضيفي إليه البيض والزبدة.
- حركي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة وناعمة..
- إفردي العجينة بالخشبة حتى تصبح سماكتها بحدود 0.5 سم، قطعي العجينة على شكل دوائر بقطر 4 سم تقريباً.
- ضعي قطع عجينة الكوكيز في صينية كبيرة واتركي بينها مسافة بحدود 2-3 سم.
- أدخلي الصينية في الفرن (المسخن مسبقاً للدرجة 180م) لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح جاهزة ثم اخرجيها من الفرن.
