كراميل
كريم كراميل سادة
المكونات: كريم الكراميل: سكر- نشاء الذرة – مثبتE407 – نكهة الكراميل – ملونات((E102-E110
الوزن الصافي:50 غرام+_2%
سائل الكراميل: سكر – غليكوز ، ماء.
الوزن الصافي: 30 غرام +_2%
كريم كراميل بنكهة الشوكولا
المكونات: كريم الكراميل: سكر- نشاء الذرة – مثبتE407 – كاكاو نكهة الشوكولا- لون بني مسموح
الوزن الصافي:50 غرام+_2%
كريم كراميل بنكهة الموز
المكونات: كريم الكراميل: سكر- نشاء الذرة – مثبتE407 –نكهة الموز- لون E102
الوزن الصافي:50 غرام+_2%
سائل الكراميل: سكر- غليكوز – نكهة الموز– لون E102 – ماء.
الوزن الصافي:30 غرام+_2%
كريم كراميل بنكهة الفريز
المكونات: كريم الكراميل: سكر- نشاء الذرة – مثبتE407 –نكهة الفريز- لون E122
الوزن الصافي:50 غرام+_2%
سائل الكراميل: سكر- غليكوز – نكهة االفريز – لون E122 – ماء.
الوزن الصافي:30 غرام+_2%
كريم كراميل جينا بطعمه الرائع وسهولة تحضيره باربع نكهات
1. كريم كراميل سادة
2. كريم كراميل بنكهة الشوكولا
3. كريم كراميل بنكهة الفريز
4. كريم كراميل بنكهة الموز
طريقة التحضير:
- أفرغي محتويات ظرف سائل الكراميل في قالب كبير ( سعة نص ليتر) أو في أربع قوالب صغيرة.
- صبي كأسين من الحليب نص ليتر في وعاء ثم أفرغي محتويات ظرف الكريم كراميل في الوعاء مع التحريك.
- ضعي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر (لتفادي الاحتراق) واتركيه ليغلي لمدة دقيقتين.
- صبي المزيج في القوالب المجهزة مسبقاً والحاوية على سائل الكراميل واتركيه ليبرد لمدة نصف ساعة.
- ضعي القوالب في البراد حتى يبرد بشكل تام ويتماسك، ثم اقلبيه رأساً على عقب في صحون وقدميه.
